【歐嘉嚴選】美國安格斯嫩肩牛排 200~240g±10% (約8~9盎司)
原始價格：NT$599。NT$250目前價格：NT$250。
美國安格斯CH等級牛肩胛部位，
肩胛部位是有運動的部位，有運動就會有肌肉
烹煮時千萬不要過熟，最佳口感為5~7分熟
油花豐富均勻鮮嫩不油，軟嫩中帶有嚼勁的雙重口感
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商品種類:肉品
內容量(g/ml):200g~250±10%/包-單片/包
食用方式:需完全烹飪熟食
商品產地: 美國
保存方式:：-18度c冷凍
內容物成分:：牛肉
食品添加物:無
營養標示:依包裝標示
保存期限：-18度冷凍12個月
⚠️依重量出貨~為原塊牛肉裁切，牛排形狀大小與油花會不固定，為正常現象喔！
煎牛排步驟
1.前一晚先將牛排從冷凍庫放到冰箱冷藏室。
2.煎牛排30分鐘前將冷藏牛排拿出升溫。(建議可先用叉子做斷筋)
3.將牛排水份用餐巾紙兩面都擦乾。
4.加入少許油並將鍋具加熱到微微冒煙。
5.將牛排放到鍋子煎，產生茲茲作響的聲音，保持大火。
6.根據肉的大小翻面約10~15秒，牛排厚度與熟度決定翻面次數。
7.如要加奶油香草，將火轉小後放入奶油、香草，以油澆淋牛排。
8.煎到漂亮紅褐色後並產生滿滿肉香，灑上胡椒並等個幾秒就可以起鍋。
9.將牛排靜置5~10分鐘，就可以開吃了，灑上不同的鹽會有不同的味道變化。
